Nous sommes passionnés de bière artisanale. Nous aimons leurs riches saveurs et leurs arômes subtils. Nous aimons l’authenticité, la passion et l’esprit d’innovation de leurs producteurs. Et nous aimons toujours autant nous laisser surprendre par de nouvelles découvertes.

La bière artisanale est un luxe abordable pour tous. Pour accompagner un bon repas ou une soirée agréable, nombreux sont celles et ceux qui optent pour une bonne bière artisanale. Complexes et variées, les bières artisanales couvrent toute la gamme des goûts, de classique à  extravagante, de sucré à acidulé, d’amer à crémeux, de fruité à herbeux, allant même parfois dans le salé ou l’épicé; la créativité des brasseries n’a aucune limite.

Nous avons découvert la monde de la bière dans les années 90, lors de périples Interrail en Grande-Bretagne et en Belgique. Quelle révélation! Soudain, les bières suisses semblaient terriblement fades et monotones. Heureusement, les premiers brasseurs artisanaux innovatifs commençaient à briser cette monotonie. Des pionniers comme BFM dans les Franches-Montagnes ou Officina della Birra au Tessin. Avec plus de 1’400 brasseries, la Suisse possède aujourd’hui le plus grand nombre de brasseries par habitant au monde!

Alors, la Suisse est-elle pour autant devenue un eldorado de la bière artisanale? De notre point de vue, pas encore… Les étagères des magasins sont pleines de bouteilles et de canettes colorées du monde entier, mais leur contenu est malheureusement très standardisé. Les brasseries industrielles et régionales traditionelles ont encore la mainmise sur les restaurants. Et bien que beaucoup de petites brasseries indépendantes Suisses produisent des bières correctes, peu sortent de l’ordinaire.

Avec Swiss Brew, nous voulons t’amener le meilleur des brasseries artisanales helvétiques et faire connaître les talents brassicoles locaux.

Nous espérons que tu fera de merveilleuses découvertes avec nous, et nous nous réjouissons de lire tes feedbacks dans les commentaires de nos offres et articles blog 

L’équipe Swiss Brew