BFM – L’Abbaye de Saint Bon-Chien (2018)

Barrel Aged Sour Ale, 11%

37.5cl Bouteille

CHF9.90 incl. TVA

En stock

UGS: BFM-ASB-18 Catégorie : Étiquette :

Description

Bière affinée en barriques de vin, complexe et acidulée. A été consacrée meilleure bière en fût de chêne du monde par le prestigieux New-York Times. Cette cuvée au reflets ambrés a été mûrie durant un an dans des fût de chênes ayant contenu du vin. L’affinage en fûts et le travail des levures sauvages confèrent à cette bière une diversité d’arômes surprenante. En bouche, le millésime 2018 rappelle la trame d’un vin rouge fruité avec une acidité balsamique soyeuse. Elle peut bien se conserver longtemps en cave jusqu'à au moins 2025 et continuera à mûrir en bouteille grâce au sucre ajouté.

Conseillé avec: carbonade flamande, viande de chasse, foie gras

Ingrédients: Eau, malt d’orge, houblon, levure

Informations pour les personnes allergiques: Contient du gluten

Informations complémentaires

Alc./vol. [%]

10% et plus

Amertume [IBU]

0 – 14 (douce)

Couleur [EBC]

45-59 (brune foncé)

Brasserie

Brasserie BFM

Saisonalité

Batch unique

Récipient

Bouteille

Contenu

37.5cl

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