Hoppy People – Clash Of The Titans (White Wine Barrel Edition)

Barley Wine, 13%

33cl Bouteille

CHF8.80

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UGS: HOP-COT-GC Catégorie : Étiquette :

Description

C'est un projet unique à découvrir à travers trois bières. Les bières ont séjourné plus de 2 ans dans des barriques de chêne entreposées dans un endroit aussi puissant que la bière : l’intérieur du barrage de la Grande Dixence à 2364 mètres d’altitude. Accompagnés de leurs amis brasseurs de la première heure, l’équipe de De Struise Brouwers en Belgique, Hoppy People ont brassé une Barleywine. Malgré son nom (vin d’orge), c'est 100% un style de bière. D’origine anglaise, maltée, ronde et forte en alcool, c'est la bière parfaite pour  l’élevage en fût prolongé et que pour traverser les années et mûrir en bouteille.

Dans la White Wine Edition, les notes de grain se démarquent au début, puis rapidement, un côté vineux se développe et le fruit du vin s'installe avec des notes de miel fleuri et de fruits secs. En bouche, la bière commence ronde et chaleureuse avant de laisser place à quelques sensations tanniques et à l'amertume qui apporte de la tension. On retrouve le grain et le fruit, l'alcool est bien intégré et on termine sur des notes de raisins secs blancs.

Conseillé avec: Fromage bleu, Poulet sauce crême/fromage bleu

Ingrédients: Eau, malt d'orge, blé, houblon, levure.

Informations pour les personnes allergiques: Contient du gluten et du lactose

Informations complémentaires

Couleur [EBC]

18-24 (ambre)

Saisonalité

Batch unique

Alc./vol. [%]

10% et plus

Amertume [IBU]

0 – 14 (douce)

Brasserie

Hoppy People

Récipient

Bouteille

Contenu

33cl

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