Beschreibung
Ein einzigartiges Projekt, aus dem drei Biere hervorgehen. Über 2 Jahre lang verweilte das Bier in Eichenbarriques, die an einem besonderen Ort gelagert wurden: im Innern der Staumauer Grande Dixence auf 2364 m.ü.M. Gemeinsam mit ihren Brauer-Freunden der ersten Stunde, De Struise Brouwers aus Belgien, haben Hoppy People ein Barleywine gebraut. Trotz des Names, ist dieser Stil zu 100% ein Bier. Englischen Ursprungs, malzig, rund und kräftig im Alkohol, ist es das perfekte Bier, um der langen Reifezeit im Fass entgegenzutreten und danach auch weiter in der Flasche über die Jahre hinwegzureifen.
Die Grand Cru Edition hinterlässt Honig, Malz und fruchtigen Eindrücken. Im Hintergrund mischen Holzfassnoten und Eindrücke von Vanille-Tabak mit. Zuerst rund und cremig, dann aber rasch gradliniger und die Bitterkeit macht zum Schluss ein kleines Crescendo. Das Bier hat Körper und Kraft, Noten von Getreide, Holz, zarte Gewürze und Rosinen.
Passt zu: Rezentem Gruyère, Zwiebeltarte
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, Hefe
Allergiker Information: Enthält Gluten
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