Beschreibung
Ein einzigartiges Projekt, aus dem drei Biere hervorgehen. Über 2 Jahre lang verweilte das Bier in Eichenbarriques, die an einem besonderen Ort gelagert wurden: im Innern der Staumauer Grande Dixence auf 2364 m.ü.M. Gemeinsam mit ihren Brauer-Freunden der ersten Stunde, De Struise Brouwers aus Belgien, haben Hoppy People ein Barleywine gebraut. Trotz des Names, ist dieser Stil zu 100% ein Bier. Englischen Ursprungs, malzig, rund und kräftig im Alkohol, ist es das perfekte Bier, um der langen Reifezeit im Fass entgegenzutreten und danach auch weiter in der Flasche über die Jahre hinwegzureifen.
Bei der White Wine Edition stehen zuerst die Getreidenoten im Vordergrund, rasch kommen Weinnoten dazu und die Frucht des Weines. Danach Blütenhonig und Dörrfrüchte. Am Gaumen beginnt das Bier rund und wärmend, bevor einige Gerbstoffe und die Bitterkeit Spannung einbringen. Erneut Getreide und Frucht, der Alkohol ist schön eingebunden und der Abgang auf Rosinennoten.
Passt zu: Blauschimmelkäse, Poulet mit Roquefort-Rahmsauce
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, Hefe
Ideale Trinktemperatur: 12°C - 14°C
Mindesthaltbarkeitsdatum: 17.07.2030
Allergiker Information: Enthält Gluten
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